Descrizione dell'offerta
JOB Just On Business - Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante ristorante nel centro di Firenze, un/a
Aiuto Cuoco/a . Posizione
La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP. Si richiede
Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina. Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione. Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro. Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata. Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress. Attitudine al lavoro di squadra. Si offre
Orario full-time su turnazioni
8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette . Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina. Restribuzione lorda pari a
1815,77 € . Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative. Un contesto professionale in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.
Luogo di lavoro
Firenze Centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000
#J-18808-Ljbffr
Aiuto Cuoco/a . Posizione
La figura ricercata affiancherà il Primo Chef nella gestione quotidiana della cucina, condividendone competenze, responsabilità e standard qualitativi. In assenza del Primo Chef, ne assumerà il ruolo e la responsabilità nella gestione complessiva della cucina. Si occuperà del coordinamento operativo della brigata, garantendo la corretta esecuzione dei piatti, il rispetto delle ricette e delle grammature, l'organizzazione delle partite e l'applicazione delle procedure HACCP. Si richiede
Esperienza consolidata nella gestione e nel coordinamento di una cucina. Conoscenza approfondita delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare. Precisione e rigore nel rispetto di ricette, grammature e standard di esecuzione. Capacità organizzativa nella gestione di magazzini, celle frigorifere e linee di lavoro. Capacità di coordinamento e leadership nella gestione della brigata. Autocontrollo, affidabilità e capacità di gestire situazioni di forte pressione e stress. Attitudine al lavoro di squadra. Si offre
Orario full-time su turnazioni
8.30/16.30 e 16.30/00.30 sei su sette . Un ruolo di responsabilità all'interno della brigata di cucina. Restribuzione lorda pari a
1815,77 € . Possibilità di esprimere e sviluppare le proprie competenze tecniche e organizzative. Un contesto professionale in cui contribuire attivamente al mantenimento degli standard qualitativi e operativi del servizio.
Luogo di lavoro
Firenze Centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000
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