Addetto Cucina Per Macelleria

Descrizione

Faccia clic su "Candidati" qui sotto per inviare la sua candidatura. Si assicuri che il suo CV sia aggiornato e di aver prima letto le specifiche del lavoro. Vuoi far parte di un progetto unico che unisce grande cucina, cultura del vino e identità territoriale? Casa Autoctono è un'enomacelleria con cucina immersa nelle splendide colline di Settignano (FI). Cerchiamo una figura dinamica che prenda in mano la gestione operativa della cucina, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica autentica e legata alla materia prima. Il ruolo si svolgerà principalmente a Settignano, con un supporto settimanale (1 giorno a settimana) presso Autoctono Wine, nel cuore del centro storico di Firenze. Cosa Farai? Sarai il punto di riferimento della cucina di Casa Autoctono, ti occuperai della preparazione quotidiana di piatti caldi e freddi a base di carne, e cottura alla griglia. Gestirai la linea, gli ordini e lo stoccaggio delle materie prime. Curerai la presentazione dei piatti con occhio attento ai dettagli. Supporterai il team di Autoctono Wine a Firenze centro per un giorno a settimana. Garantirai la massima pulizia, l'ordine dell'area di lavoro e il rispetto delle norme HACCP. Chi Cerchiamo: Almeno 2 anni di esperienza in un ruolo analogo. Ottima manualità, passione per la cottura alla griglia ed esperienza con la preparazione di piatti caldi e freddi Forte sensibilità e interesse per il prodotto carne (l'esperienza pregressa in macelleria è un grande plus!). Passione per il mondo enogastronomico, per il vino, autonomia, spirito pratico e predisposizione al lavoro di squadra. Essere autonomi negli spostamenti (per raggiungere agevolmente Settignano). Conoscenza dell'italiano. Contratto Cosa ti offriamo: Contratto iniziale: Tempo determinato, con reale e concreta possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato. Orario di lavoro ottimale: Part-time flessibile di circa 30 ore settimanali (6 ore al giorno per 5 giorni), con turno unico indicativo 10:00 - 16:00 (niente turni spezzati serali!). Compenso: RAL compresa tra 20.000€ e 22.000€ lordi annui (parametrata sull'effettiva esperienza) erogata su 12 mensilità. Crescita e Benefit: Formazione continua e specializzata nel settore enogastronomico. Bonus incentivanti legati al fatturato aziendale. Abbigliamento da lavoro fornito. Nota: Valutiamo anche profili per inserimento Full-Time/indeterminato. xpavfwm Disponibilità richiesta: Immediata. Cosa offre l'azienda Formazione continua Bonus fatturato Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Assemblare cibi Garantire la pulizia dell'area di lavoro Piatti freddi Preparazioni Produrre pasti pronti Cottura alla griglia Impiattamento