2° Maitre

Mangia’s Resorts , prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A conferma del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della Autograph Collection by Marriott , mentre uno è affiliato alla Curio Collection by Hilton .

Per la stagione estiva 2026 siamo alla ricerca di un 2° Maître da inserire presso il Mangia’s Pollina Resort . La risorsa affiancherà il Maître nella gestione del ristorante, garantendo elevati standard di servizio e un’esperienza gastronomica impeccabile per i nostri ospiti.

Responsabilità

• Supporto al Maître nella gestione operativa della sala e del personale
• Coordinamento del servizio durante i turni assegnati
• Accoglienza degli ospiti e gestione delle esigenze durante il servizio
• Supervisione della mise en place e del rispetto degli standard aziendali
• Collaborazione con cucina e altri reparti per garantire un servizio fluido
• Applicazione e controllo delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, Maître o 2° Maître in strutture alberghiere
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Spiccato orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare in team
• Conoscenza delle norme HACCP
• La conoscenza della lingua inglese

Cosa offriamo

• Tipologia di contratto: stagionale
• Possibilità di alloggio
• Vitto garantito (€1 al giorno)
• Opportunità di crescita professionale all’interno del gruppo Mangia’s
• Ambiente di lavoro strutturato, dinamico e orientato all’eccellenza
• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento